【中国茶】【悟空茶荘】清香寿眉／焙香寿眉

先日行った横浜中華街ではたくさん白茶を買ってきました。
神戸南京町の中華街ではあまり見かけない気がするんですよね。

横浜中華街で中国茶といえばの悟空茶荘さんで２種類の「寿眉」を買ってみました。
白茶では白牡丹と月光白は飲んだことがあるのですが、「寿眉」は初めて。
また焙香というのがあるんだ、とちょっとびっくりしまして。
で、せっかくだから飲み比べてみたいと思いました。

楽しみ♪

【悟空茶荘】清香寿眉 40g ¥700（税込）

茶葉は白茶らしく「葉っぱそのまま乾かしました！」という見た目。知らない人に見られたら枯葉と思って捨てられてしまうかも（笑）

淹れてみました。
水色は黄色味を帯びた淡い茶色。ほんのり爽やかな香り。
お味の方は、淡い旨みとほのか〜〜〜〜でまろやかな甘み、という感じです。
”淡い”といっても”薄い”というんでもないんですよね。
少し冷まして温度が落ち着いたらスルスルと飲めてしまう感じです。

美味しいですね。
効果的にも、爽やかな風味的にも、夏にぴったりということもあって、この夏、どんどん飲みたいと思います！（コスパもいいし！）水出しも試してみたい♪

悟空茶荘さんって、ひとつひとつラベルに淹れ方を書いてくださってるんですね。
これはすごくありがたいです！
とにかく中国茶って種類が多いから、初めて飲むものでも、何か基準がないとそのお茶自体の味がわからないですから…。

【悟空茶荘】焙香寿眉 40g ¥700（税込）

一瞬何が変わったのかと思われるかもしれませんが、こちらは焙香バージョンです。
茶葉の色が若干暗くなっております。香りも少し香ばしいかな。

淹れてみたところ、水色も褐色がかっております。
お味は…少し香ばしさがあって、一番違いを感じるのが青っぽさというかハーブっぽさというか、そういう爽やかな風味が感じられないところでしょうか。
まろやかさが増して、気持〜ち甘味も増して感じられました。
”火の香り”が結構するのかと想像していたのですが、そうでもなかったです。