最近また中国茶にハマっておりまして、しかも以前あまり手を出さなかった白茶、紅茶に関心が向いています。
春頃買った中国茶福袋に入っていた白牡丹に感動して、暑いうちに手頃な白茶を買っておきたいな〜なんて思っていた頃、ネットでこんな素敵なものを見つけてしまいました。
【中国茶専門店 茶茶】白牡丹 100g（訳あり４０％OFF）！！
オフ後の価格は¥1,296（税込）！！！（しかもこちらの中国茶専門店 茶茶さん、茶葉のみだと送料無料なんですよ！（お試し茶は15g以上が対象））
安っ！！
ちなみに”訳あり”とは”輸入時、運送中に茶葉が細かく崩れたため”。
蒸らし時間を短くすればOKなものです。
もう、全然問題ございませんわ。
ということで慌ててポチりました（訳あり品、そんなに数がないんじゃないかと思って 笑）。
ちなみに春頃買った福袋はこちら↓
【中国茶専門店 茶茶】白牡丹 100g ¥1,296（税込）（訳あり４０％OFF）
100gですが、50g×２で送られてきました。
非常にありがたいですね。
↑茶葉はこんな感じでした。
確かに白牡丹って”葉っぱそのまま乾かしました”って感じでとにかく嵩高いですから、まあこちらは崩れてしまっていますね。
でもOK OK〜（４０％OFFはデカイ）。
時間を短めに淹れてみました。
水色はこんな感じ（写真は１煎目と２煎目を足して割っています）
ほんのりまろやかで、淡〜い紅茶のようなお茶です。渋みは全くありません。
こちらは普段飲みランクで、高級なランクのもののようにわかりやすい甘さはありませんが、それでもほんのりした甘さが感じられて美味しいです。
飲みこんだあと淡い紅茶のような風味が戻ってきます。
これ、すでに何回か飲んでいて、出し方（グラム数や蒸らし時間、また煮出しなど）をさらに自分好みにバチっとハマるように色々試しているところなんですが、とにかく癖になるお茶なんですよね。
風味も味も淡いのに癖になる味。
（ちなみに風味は淡くてスルスル飲んでしまうお茶なのですが、カフェインはそこそこっぽくて（白茶ですもんね）手持ちのお茶の中では一番睡眠に響きました（笑））
《煮出しもいい感じ》
白茶は煮出しにも向いているという情報を見て、試してみました。
5gの茶葉をお茶パックに入れて１Lの沸騰したお湯で５分煮出します。
普通に淹れた時とまた風味も少し違って面白いのですが、何より一度に１Lのお茶ができてしまうのと、茶葉も5gで済むのでコスパも良いです。
私個人的にはもうちょっと薄くてもよかったかなと思ったので、次は4gぐらいにして試してみようかなと思っています。（→追記：４g、私的にちょうどでした）
こうやって自分の好みのところを探っていくのも面白いですよね。
裏面チェック
淹れ方も袋に書いてくださってるの、ありがたい。
この”袋に”ってところ、ポイント高いです。
これからも中国茶専門店 茶茶さん、要チェックです！
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