先日のチロルチョコと一緒に買ってきました。
「利きチョコ」ですって。楽しそうじゃありませんか。
単純にカカオのパーセンテージの違いを食べ比べてみよう、という試みのようです。
元々LOOK自体が食べ比べに適したフォーマットのチョコレートですもんね。
楽しみです。
LOOK4
ヒーローもののような響きになってます（笑）
でもゴロはいいですね。
開けてみました。
並べてみると結構色の違いがはっきりしますね。
もしシャッフルされてしまったとしても、パッケージに書かれている印を目印にすればわかるので安心です。
「LOOK」の文字が図形化されていておしゃれ。
どっちから食べようかな〜。
ミルクが残るだろうし、普段食べ慣れている70%から試してみます。
ハイカカオ Cacao70%
《箱の解説》力強いカカオの苦味と香ばしさの中に感じるほのかな甘み
あ、美味しい！
すごく食べやすい70%だと思いました。
酸味はほとんど感じないし、甘みもあります。
マイルドな70％だと思いました。
70％以上になるとカカオの差自体がはっきり出るんでしょうね。
いつも食べてるのとは違うな〜と思いました。
うん、食べやすい。
ダーク Cacao55%
《箱の解説》カカオのアロマとスッキリした後味が織りなす余韻のダーク
お〜、バランスがいい感じ。
美味しい。
え、これがミルクじゃないの？（笑）
すごくスタンダードな感じがしますが。
普段70%前後ばっかり食べてると味覚が随分偏っているようです（笑）
ビター Cacao40%
《箱の解説》カカオの酸味とミルクの旨味が織りなす心地良いビター感
えっ、めっちゃミルキーなんですけど！？（笑）
美味しいですよ。そしてすっかり（？）ミルキー。
ところでダークとビターの差ってなんなんでしょう？
言葉通りの「苦味」はほとんど感じませんでした。
まあ、カカオ自体が苦味だと言えばそれまでなんですが、どうやって呼び分けしてるのかな〜なんてちょっと知りたくなっちゃいました。
ミルク Cacao27%
《箱の解説》カカオとミルクのバランスを追求したマイルドな味わい
さて、やってきました終点！
cacao27%ってのもなかなか聞かない数字ですけど…。
食べます…。
甘〜い！クリーミー！
あ〜なるほど、そうですか！（何が？ですよね）
甘いって言っても砂糖の甘みというよりは油脂系の甘み…なんですかね？
これはまさしく「自分へのご褒美」的な甘さです。
そしてミルクに近づけば近づくほど、持ってる指先で溶けてくスピードが増していきます。
あ〜、楽しかった！
水を用意して、自分なりに集中して向き合いました（笑）
こういうの、面白いですね。
４つを食べ比べてあ〜だこ〜だ言いましたが、普段食べているものによっても変わるだろうから、人によっても全然意見が違うと思います。
そもそも別のチョコレートでカカオの産地などが違った場合、同じパーセンテージでも全く違う味になるでしょうしね。（全然詳しくはないんですが）
そして逆向き（27%→70%）に食べたら、また感想が変わったりして（笑）
2018.9.18追記：ハイカカオのみのLOOK3登場！
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