遅ればせながらルビーチョコレートにはまっている最近ですが、できるだけ「そのもの」を味わいたいので、これまた最近はまっている製菓用みたいなの、ないかな〜なんて探していたら富澤商店で出会いました♪
これは試してみなければ！と意気込んで購入（しかも大容量のものを 笑）
早速試してみたいと思います♪
【TOMIZ 富澤商店】ルビーチョコレート 200g ¥1,170（税抜）
いや、100gのものもあったんですけどね、どうせまた買い足すんだからと200g思い切っていっちゃいました（笑）
大容量、安心感がすごいです。
先日成城石井で購入したものがコイン状だったので、なんとなくそうだと思い込んでいたのですが、こちらはチョコチップタイプでした。
まあ、製菓材料としてならその方が何かと扱いやすいですよね。
でも私は基本的にそのまま食べちゃうのでコイン状の方が良かったな…。
まあ、仕方ない。
では、いただきます♪
もう、封を開けたらルビーの華やかでフルーティーな香りが…うっとり。
うん、美味しい♪
色からくるイメージ通りの華やかでフルーティな酸味と香り♪
最近毎日食べてる成城石井のものよりは若干酸味が抑えめでまろやかな印象があります。
控えめな酸味とミルク系の風味（脱脂粉乳とか全粉乳とか）が相まって…なのかな？遠くの方に塩味っぽさも感じます。
でも、ああ〜まろやか〜。
これはこれでいいなぁ♪
これだけ形が小さいといろんなアレンジがしやすそうなので、とりあえずしばらくは何にでも試してみたい気分です♪
ルビーチョコレート / 100g TOMIZ/cuoca(富澤商店)
楽天市場で探す→tomiz ルビーチョコ
裏面チェック
こちらは原産国名 ベルギー
いつものハイカカオチョコよりもルビーチョコは砂糖が多いので、食べる量を気をつけなきゃな、とは思うんですがやめられません（笑）
やっぱりルビーチョコは特別♪
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