【TOMIZ 富澤商店】クーベルチュール 有機ダークチョコレート70%

チョコレート

以前気に入ったクーベルチュールのチョコレート(→【Belcolade(ベルコラーデ)】ノワール・プールアメール)が手軽に買えそうなのが富澤商店だとわかって以来、何かとチョコチェックをしている富澤商店なのですが、先日よく行く店舗と違う店舗でこんな素敵なパッケージのクーベルチュールチョコレートと出会いました♪

【TOMIZ 富澤商店】クーベルチュール 有機ダークチョコレート70%!!

パーセンテージ違いでパッケージの色が違うというコレクター魂をくすぐる(?)ラインナップのようです。
またオンラインショップの表記では「TOMIZ&KAOKA 有機リオアリバ 70%」となっていました。

楽しみです♪

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【TOMIZ 富澤商店】クーベルチュール 有機ダークチョコレート70% 200g ¥820(税抜)

こちらの商品説明としてはパッケージに以下のような説明がありました。

”ドライフルーツの香りに加え、洋梨のようなフレッシュな香り、ナショナル種特有の繊細な花の香りのマリアージュが感じられます。”

「洋梨」ってワードに弱いんだよなぁ…。
まあ、こういう場合は例えなのでそのものではないんですが。

では頂いてみます♪

おお、もう香りが…封を開けた香りがすごく立ちます。
確かにドライフルーツっぽい香り♪洋梨はちょっとわかんないけど(笑)

ああ…とてもスッキリしたチョコレートですね。
深いコクはあるんだけど、スッキリしてます。
そして花のような香りと。
角のないふわっとしたビター具合が印象的。

美味しいですね。
後味のコクがいい感じです♪でもしつこくないという…。
へ〜、これもバリエーションとして楽しい。

ちなみに形状は小さなコイン状でした。

裏面チェック

原産国名 フランス

単体で食べてもいいけど、これ、マリアージュってやつに特に向いてそうに感じました(そりゃそうだ。基本、製菓用だよ)。

今、手持ちのドライフィグと合わせて食べてみたんですけど…めちゃくちゃ美味しかったです!!(お菓子は作ってない)

↓手持ちのドライフィグ

…ということで、積極的に何かと合わせてみるという楽しみ方もしてみようと思います♪

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