【Lindt リンツチョコレート】エクセレンス 70%/85%

チョコレート

リ、リンツのタブレットが¥230(税込)!?

見間違いかと思いましたが、特に特価などの表示もなく¥230(税込)
イオン京都五条店さん。(2018.1.11時点)
チョコレートラバーの心の友です。

通常¥500代だと思うのですが…。
一瞬「買いだめする?」と自問自答しましたが、何事も買いすぎは禁物。
グッとこらえて70%と85%の2枚のみにとどめました。
(99%もあったけど、さすがに私には”強すぎる”のでやめておきました。食べたことはあるのですが…)

バレンタイン直前の今だけの価格かもしれませんけどね。

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リンツチョコレート エクセレンス 70%/85%

久しぶりにリンツのチョコレートを食べることになります。

実はこのブログを始める前は大量に食べていたのですが…タイミングが合わず、今になって当ブログ初登場です。

70%

私の基本パーセンテージです。
この辺が一番食べやすいです。
(これより低いと、ちょっと物足りない気がします。フレーバーにもよりますが)

開けてみると…はぁ、チョコレートらしい、いい匂い♪

薄いタブレット好きの私からすると少し厚みがあるけど、歯ざわりがぱりっというよりは、こくっと折れる感じで非常に口どけがマイルドですねぇ。

こんなだったんだ(色々食べ過ぎで忘れてる…)。
苦味・渋み・酸味・ナッツ感などの風味のバランスが取れていてとてもマイルドです。
こういう70%だったら、ハイカカオが苦手な人でも食べやすいかも。

かなり口どけが良いですね。
美味しい♪

公式ホームページの説明です。

豊かなカカオ豆の風味と、わずかなナッツ感のあるチョコレート。ロースト感はしっかりしているが、酸味、苦みが少なく食べやい。口溶けがよく、舌触りがビロードようになめらかである。70%というハイカカオではあるが、マイルドで全体のバランスが良い。サロンドショコラ、ベストタブレット賞を2006年に受賞した商品です。

そっか、賞も貰ってるんだ。
納得、納得。

 

85%

さ、パーセンテージが上がって、チョコレートの個性が出るあたりになってきました。
85%でもマイルドなチョコもあれば、かなり苦かったり、酸味が強かったりするものも。

リンツはどうだったかな?(もちろん忘れてる…)

…匂いが苦い…(笑)気のせい?

おお、なるほど。
マイルドさはそのままに、甘味だけ引き算した印象。(ということはやっぱり、少し苦味が増したのかな?)
酸味を気持ち強めに感じるような…。

でも、バランスが良くて食べやすいなぁ。
「苦っ!」という印象ではないです。

ふむふむ。

公式ホームページの説明です。

しっかりとしたカカオの風味と深味と深入りしたコーヒー豆のような香りがある。
口の中で溶け始めると、先に酸味、後からほろ苦さを感じるが、両者のバランスがとても良い。【お勧めポイント】70%タイプに慣れてきたら、ダークチョコレートをさらに楽しむステップとしてお勧めのチョコレート。

「深入りしたコーヒー豆のような香り」というのが、最初に感じた”苦い匂い”なのかしら?

めちゃくちゃマイルドなチョコレートを食べたい時と、ちょっとビターなものを食べたい時があるので、このチョコは後者の気分にぴったりかな、と思いました。
(伝わりますかね?コーヒーをブラックで飲みたい時、みたいな感じです)

 

裏面チェック

原産国名、フランス。

70%と85%では原材料名の砂糖の順番がかなり違ってますね。

パーセンテージのラインナップが細かい!

公式ホームページを見てみると、この他に78%、90%、99%とかなり細かく刻んで(笑)ラインナップされています。

より自分の好みにフィットするところを極めていくのも面白そうですね。

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