【TORRAS】トラス・チョコレート ダーク72%カカオ/85%カカオ

チョコレート

今年の夏も大変な暑さでしたが(まだ終わってないけど)、去年とは違い、ちまちまチョコレートを食べ続けた夏でした。

その理由の一つに値引きチョコレートに出会うからということもありまして…。
というわけで、写真のチョコレートにも素敵なシールが貼られております。

半額ですよ、半額!
なかなかのお値段のチョコレートであんまり値引きされているところは見たことがないものですから、テンションが上がってしまって、大変でした。ふふっ。

時々覗くイオンの輸入食品コーナーでパトロール中に発見しました。
やっぱりパトロールはやめられない…。

トラス・チョコレートは以前フレーバーチョコを食べたことがあったのですが、それ以外は初挑戦です。

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還元麦芽糖(マルチトール)を使ったハイカカオチョコレート。
どんなお味でしょうか?

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【TORRAS】トラス・チョコレート ダーク72%カカオ 100g ¥486(→¥243に!)(税込)

6mm程度の厚みの板チョコです。

では、いただきま〜す♪

わ、食べやすい♪
カカオのコクは感じられるけれども、苦みや渋みや酸味はとても穏やかで、甘みも控えめで全てにおいてマイルドな印象です。
後味の引きも早い!

とても食べやすいハイカカオチョコレートなので、健康のために食べたいけど苦いのが苦手な方や、砂糖を気にしている方にはオススメです。

〈マルチトールについて〉
マルチトール (maltitol) は、糖アルコールの一種。酵素糖化法によって澱粉からつくられる二糖類のマルトースを原料として高圧下で接触還元して得られる。カルボニル基を持たないために褐変反応が起こらず、耐熱性に優れている。
マルチトールは、砂糖の約90%の甘味を有し、腸管から比較的吸収されにくく、ヒトの小腸粘膜酵素によって1/40程度しか分解・吸収されない。(Wikipediaより)

【TORRAS】トラス・チョコレート ダーク85%カカオ 100g ¥486(→¥243に!)(税込)

こちらはパーセンテージが上がって85%です。
72%はとてもマイルドでしたが、85%はどうでしょうか?

ではいただきま〜す♪

おおっ、カカオ!って感じで美味しい♪
甘みはあまり感じられずにひたすらカカオのコクを感じます。
こちらも苦み、渋み、酸味はあまり感じられず、食べやすく思えます。

甘いものが苦手な方でも大丈夫なんじゃないでしょうか?
私、こういうのも結構好きです。

こちらも後味があっさりです。

裏面チェック

パーセンテージの違いは、原材料:「還元麦芽糖(マルチトール)」「ココアバター」の量の違いだけなのでしょうか?
あとは同じように表記されています。

原産国:スペイン

とても食べやすいハイカカオチョコレート、という感想なのでした。

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